Le Tour du Monde

& La Base

L'histoire 

Il y a trois décennies, Olivier de Kersauson et son équipage ont jeté l'ancre du Tour du Monde, une aventure maritime qui a commencé dans le sillage de leur trimaran. À l'époque, le bar dominant l'embarcation d'ODK était bien plus qu'un simple décor ; il était le point de rassemblement, le quartier général d'où partaient les audacieuses tentatives de record au tour du monde à la voile.

C'est dans cet esprit pionnier que le Tour du Monde a vu le jour, forgé par des passionnés, étrangers au monde de la restauration. Deux idées simples mais puissantes ont donné le ton : la convivialité, incarnée par un service au comptoir chaleureux et le partage autour de grandes tables, et la simplicité gastronomique, symbolisée par une carte mettant en avant les incontournables moules frites et fish and chips.

Pourquoi avez-vous décidé d'accompagner Éric dans ce projet ?

Notre décision d'accompagner Eric dans son propre "Tour du Monde" trouve son essence dans cette aventure typiquement brestoise. Brest, trimaran, tour du monde : ces trois piliers révèlent notre ADN, notre identité gravée dans chaque vague qui caresse nos côtes. À noter également que notre établissement frère, La Base, situé à la marina du château, a servi de port d'attache à l'équipe de French Touch lors des préparatifs de cette odyssée.

Le Tour du Monde n'est pas seulement un restaurant, c'est une chronique de l'audace, une épopée qui résonne avec l'esprit aventurier de Brest. Dans chaque assiette de moules frites, dans chaque portion de fish and chips, dans chaque éclat de rire partagé autour d'une table généreuse, nous continuons à écrire cette histoire commencée il y a trois décennies. Le Tour du Monde, c'est une expérience culinaire et humaine, une ode à la simplicité et à l'esprit d'aventure qui ont toujours balisé notre chemin, à la manière des étoiles qui guident les marins dans l'océan infini. Nous sommes fiers de vous inviter à faire partie de cette saga, à goûter à la saveur unique d'une histoire qui se déroule au fil des vagues et des vents de notre belle cité maritime. Bienvenue à bord de cette aventure qui dure depuis 30 ans et qui continue de tracer sa route, portée par le souffle du large et la passion de ceux qui la vivent.